קינוח פירות יער נפלא, טעים בטירוף וקל להכנה.💕
אני השתמשתי בדובדבנים, גם הגירסה של האוכמניות פשוט פיצוץ!!
שיהיה סופש נעים, טעים ובריא!



אז מה צריך לכל הטוב הזה ??
- חממו תנור ל180 מעלות.
- בתבנית שימו:
*  4 כפות אוכמניות (אפשר גם קפואות).
- בקערה ערבבו יחד : 
* 1 כוס שיבולת שועל.
* 1 כוס פקאן קצוץ טבעי.
* 1/2 כוס שקדים פרוסים.
* 1/2 כוס שבבי קוקוס טבעיים.
* קמצוץ מלח.
* קינמון (לפי הטעם, אני שמתי הרבה!)
* 1/4 כוס שמן קוקוס.
* 1/3 כוס סירופ מייפל טבעי או דבש או 2 שקיות sweet'n low.
- הוסיפו את תכולת הקערה לתבנית עם האוכמניות, פזרו באופן שווה.
- הכניסו לתנור למשך 25-30 דק.

בתאבון !

אז מותר לנו מידי פעם לנשנש קצת חטאים !!
אם כבר חטאים, שיהיה שווה את זה...
*ללא גלוטן.

אז מה צריך בשביל כל החטא הטעים הזה ?
- 2 בטטות.
- 1 זוקיני/ קישוא גדול .
- 200 גרם גבינת צ׳דר כתומה.
- עשבי תיבול יבשים.
- אבקת בצל.
- אבקת שום.
- מלח
- פלפל



1. ראשית, יש לחמם את התנור ל200 מעלות.
2. נגרד את הבטטות והקישוא ונעביר לקערה. נוסיף את הביצים, הגבינה, התבלינים ונערבב היטב.


3. על תבנית תנור נניח נייר אפייה. ניצור כדורים  או כל צורה שתרצו, ננחי על התבנית.


4. נכניס לתנור ל20-25 דק.
תהנו !

עוגה מדהימה!
סופר קלה להכנה, מלאה ברכיבים נפלאים וטובים. טעימה בטירוף, כולם יהנו מכל ביס!!
ניתן להכין אותה ללא גלוטן (שיבולת שועל ללא גלוטן)

אז מה צריך לכל הטוב הזה ?
- 4 תפוחים אדומים חתוכים לחצאי ירח.
- קינמון (לפי טעם.. אני שמתי מלא!!!)
- 1/2 כוס דבש.
- 1/2 כוס סירופ מייפל טבעי.
- תמצית וניל אמיתית.
- 1/4 כוס משקה קוקוס (כל תחליף לחלב)

1. ראשית, נחמם תנור ל180 מעלות.
2. נחתוך את התפוחים ל2. נוציא את הליבה שלהם (האמצע עם הגרעינים) ונחתוך אותם לחצי ירח.
3. נעביר לקערה ונפזר מאליהם : קינמון, סוכר קוקוס.
4. בקערה נפרדת נשים : קמח כוסמת, שיבולת שועל, סודה לשתייה, זרעי צ׳יה, שמן קוקוס, דבש, מייפל, משקה קוקוס ותמצית וניל. נערבב עד קבלת תערובת אחידה.
5. על בתבנית מלבנית נניח נייר אפייה ועליו נהדק חצי מהתערובת.
על שכבת התערובת נסדר את התפוחים ֿ(ניתן לזלף מעליהם מעט דבש.)

העוגה הצבעונית שתמיד מדהימה את כולם!
4 שכבות של בריאות, רעננות והמון אומגה 3 (:
לכל שכבה טעם ייחודי ויחד הן הופכות כל ביס לפסטיבל!
ללא אפייה, ללא גלוטן, ללא תוספת סוכר, קלה להכנה, קרירה ומרעננת.



לקראסט :
- 3/4 אגוזי מלך טבעיים.
- חצי כוס שקדים טבעיים.
- כוס תמרים (ללא הגרעין). (בערך 10)
- חצי כפית תמצית וניל אמיתית.
- 2 כפות משקה שקדים ואורז / תחליף לחלב.
- קמצוץ מלח.

ל2 שכבות :
- כוס קשיו טבעי.
- חצי כוס פקאן טבעי.
- חצי כוס מיץ לימון סחוט טרי.
- 1/4 כוס מייפל טבעי.
- 2 כפיות תמצית וניל אמיתית.
- 1 כפית גרידת לימון.
- 1/3 כוס שמן קוקוס בכבישה קרה.
- חבילת דובדבנים קפואים.
- כף זרעי צ׳יה.

לשכבה האחרונה :
- חמאת בוטנים טבעית. (100% טבעי! 100% בוטנים)

1. ראשית, יש להשרות במים למשך לפחות שעתיים : קשיו ופקאן.


2. במעבד מזון שמים : אגוזי מלך, שקדים, תמרים, תמצית וניל, משקה שקדים ואורז ומלח.
לטחון את כולם היטב עד קבלת תערובת אחידה ודביקה.


 3. מרפדים תבנית נשפלת בינונית בנייר אפייה : רק את החלק התחתון שלה.
מעבירים את תערובת הקראסט לתבנית ומהדקים היטב.


 4. במעבד מזון שמים : קשיו ופקאן שהושרו במים (ללא הנוזלים) וטוחנים היטב עד קבלת מרקם אחיד ויחסית רך.
מוסיפים : מיץ לימון, מייפל, וניל, גרידת לימון, שמן קוקוס וטוחנים שנית היטב עד קבלת מרקם חלק עם כמה שפחות גושים.

5. יש להעביר חצי מהכמות לתבנית ומפזרים בצורה אחידה מעל הקראסט.
מכניסים את התבנית לפריזר.

6. מוסיפים למעבד המזון את הדובדבנים הקפואים, הזרעי ציה וטוחנים היטב.
מוציאים את התבנית מהפריזר ומוסיפים את שכבת הדובדבנים, מפזרים בצורה אחידה.
מכניסים לפריזר לחצי שעה לפחות.


7. לאחר חצי שעה מוציאים את התבנית ומורחים את השכבה האחרונה : חמאת בוטנים.
לאחר מכן מכניסים למקפיא.
יש להעביר את העוגה למקרר רבע שעה לפני ההגשה על מנת שתוכל מעט להתרכך ויהיה קל לחתוך אותה.. וכמובן.. ללעוס !
למרות שאנחנו לא חיכינו אפילו דקה ;)

אם ישאר ממנה משהו .. ניתן לשמור בפריזר עד 5 ימים.

בהנאה ובתאבון !