קציצות הודו בריאות, קלות להכנה וטעימות בטירוף!!
אז מה צריך? :
- חזה הודו.
- 2 ביצים.
- 3 שיני שום.
- חצי בצל סגול.
- חצי בצל לבן.
- חצי כוס פטרוזליה.
- 1/3 כוס קמח שקדים.
- כפית של : רוזמרין, בזיליקום, טימין, ,תערובת פילדלפיה .
- 2 כפות דבש.
- כף צנוברים .
- מלח ופלפל לפי הטעם.
1. ראשית, שמים במעבד מזון את חזה ההודו וטוחנים עד לקבלת חתיכות גסות.
2. מוסיפים את כל שאר המרכיבים וטוחנים היטב עד שכולם מתגבשים יחדיו.
3. מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים שמן זית.
4. יוצרים מהתערובת עיגולים או כל צורה שבא לכם ומניחים במחבת. אפשר אפילו להכין מהתערובת המבורגר הודו מעולה!
5. אחרי שכל הקציצות מוכנות, כל מה שנשאר זה לטרוף אותן בהנאה !
Health turkey breast meat balls, super quick, healthy and easy to make.
You can also make it into turkey burgers, it's great!
You can also make it into turkey burgers, it's great!
So what do you need? :
- 1 package of fresh clean Turkey breast (about 500 grams).
- 2 eggs.
- 3 cloves of garlic.
- Half a red onion.
- Half a white onion.
- ½ cup parsley.
- 1/3 cup almond flour.
- 1 teaspoon of: dried rosemary, dried basil, dried thyme, and Philadelphia mix (A mix of sweet paprika, garlic and onion powder, sea salt, mustard seeds).
- 2 tablespoons of honey.
- 1 Tablespoon pine nuts.
- Salt and pepper to taste.
1. First, cut the turkey breast into large cubes and transfer to a food processor. Grind the turkey breast (not to much, we still want a bit of a bite and texture, not a paste).
2. Add all other ingredients and grind well until all combined together.
3. Heat a large pan on top of your stove on medium heat and add olive oil.
4. Form your meat balls using wet hands. You can get really creative with this mixture.
You can mold it how ever you like, Meatballs, burgers, meatloaf, you name it.
You can mold it how ever you like, Meatballs, burgers, meatloaf, you name it.
5. Cook the patties evenly of every side until browned. The cooking time may differ, according to the shape and how thick you made the patties.
After the patties are evenly browned, you can break one of them with a fork to see if they are done.
After the patties are evenly browned, you can break one of them with a fork to see if they are done.
