בריא

מטבל האבוקדו המושלם! / The Perfect Guacamole

16:51:00


כשבאים אלינו חברים אני תמיד אוהבת להפתיע בכיבוד טעים ומיוחד, בריא מקורי וכמובן made by me !!
הפעם החלטתי להכין נישנוש בריא - גוואקמולי/מטבל אבוקדו.

קצת על אבוקדו לפי הרפואה הסינית - לאסטמה, סכרת, סחרחורות, בעיות שינה.בעל אנרגיה קרירה וטעם מתוק.
האבוקדו מחזק צ'י ודם, מחזק YIN מלחלח ריאות ומעי גס וגורם להרמוניה של הכבד.
מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים ומומלץ לנשים מיניקות. ניתן להכין מאבוקדו מסכות יופי במיוחד לעור פנים יבש.
שמן האבוקדו מועיל לעור יבש ולכפות רגליים יבשות וסדוקות.
מחלות נפוצות להן האבוקדו מועיל הן אסטמה, אלרגיות, היפותירואידיזם, מנופאוזה, אמנוריאה, סכרת, סחרחורות והפרעות שינה- אינסומניה.
(** www.enerchi.co.il ) 



אז מה צריך? :
- 3 אבוקדו בשלים וגדולים .
- 1 בצל סגול קצוץ דק.
- 1 כוס כוסברה קצוצה דק.
- 1/4 כוס מיץ לימון טרי.
- 1 פלפל חריף קצוץ דק (אפשר פחות למי שלא אוהב)
אם לא בא בחשבון פלפל חריף,ניתן פשוט להוסיף פלפל שחור לפי הטעם.
- חצי כפית מלח.



1. ראשית, חותכים וקוצצים את כל הירקות , מלבד האבוקדו.
את האבוקדו יש לחתוך לחתיכות עבות.
2. מוסיפים לקערה את כל החומרים ובעזרת מזלג גדול/ממעך מועכים את כל המרכיבים עד ליצירת תערובת אחידה.
3. מגישים עם צ׳יפס טורטייה וכמובן שעדיף את הסוג הביתי,הטרי והקל להכנה !! (למעוניינים- בקרוב יעלה המתכון גם לזה )


Piece of cake





So what do you need? :
- 3 large ripe avocado.
- 1 red onion, finely chopped.
- 1 cup cilantro, chopped.
- 1/4 cup fresh lemon juice.
- 2 chili peppers, finely chopped (you can use less/ substitute with black pepper if you prefer) 
- ½ teaspoons salt. 

1. First, cut and chop all the vegetables, except the avocado.
Cut the avocado to thick pieces.
2. Add all ingredients into a bowl and using a fork (easiest way)combine all the ingredients until you have a smooth mixture.
3. Serve with home made tortilla chips :)

You Might Also Like

0 Comments