עוגיות מסיבת אגוזים !!

קינוח פירות יער נפלא, טעים בטירוף וקל להכנה.💕
אני השתמשתי בדובדבנים, גם הגירסה של האוכמניות פשוט פיצוץ!!
שיהיה סופש נעים, טעים ובריא!



אז מה צריך לכל הטוב הזה ??
- חממו תנור ל180 מעלות.
- בתבנית שימו:
*  4 כפות אוכמניות (אפשר גם קפואות).
- בקערה ערבבו יחד : 
* 1 כוס שיבולת שועל.
* 1 כוס פקאן קצוץ טבעי.
* 1/2 כוס שקדים פרוסים.
* 1/2 כוס שבבי קוקוס טבעיים.
* קמצוץ מלח.
* קינמון (לפי הטעם, אני שמתי הרבה!)
* 1/4 כוס שמן קוקוס.
* 1/3 כוס סירופ מייפל טבעי או דבש או 2 שקיות sweet'n low.
- הוסיפו את תכולת הקערה לתבנית עם האוכמניות, פזרו באופן שווה.
- הכניסו לתנור למשך 25-30 דק.

בתאבון !

עוגה מדהימה!
סופר קלה להכנה, מלאה ברכיבים נפלאים וטובים. טעימה בטירוף, כולם יהנו מכל ביס!!
ניתן להכין אותה ללא גלוטן (שיבולת שועל ללא גלוטן)

אז מה צריך לכל הטוב הזה ?
- 4 תפוחים אדומים חתוכים לחצאי ירח.
- קינמון (לפי טעם.. אני שמתי מלא!!!)
- 1/2 כוס דבש.
- 1/2 כוס סירופ מייפל טבעי.
- תמצית וניל אמיתית.
- 1/4 כוס משקה קוקוס (כל תחליף לחלב)

1. ראשית, נחמם תנור ל180 מעלות.
2. נחתוך את התפוחים ל2. נוציא את הליבה שלהם (האמצע עם הגרעינים) ונחתוך אותם לחצי ירח.
3. נעביר לקערה ונפזר מאליהם : קינמון, סוכר קוקוס.
4. בקערה נפרדת נשים : קמח כוסמת, שיבולת שועל, סודה לשתייה, זרעי צ׳יה, שמן קוקוס, דבש, מייפל, משקה קוקוס ותמצית וניל. נערבב עד קבלת תערובת אחידה.
5. על בתבנית מלבנית נניח נייר אפייה ועליו נהדק חצי מהתערובת.
על שכבת התערובת נסדר את התפוחים ֿ(ניתן לזלף מעליהם מעט דבש.)

העוגה הצבעונית שתמיד מדהימה את כולם!
4 שכבות של בריאות, רעננות והמון אומגה 3 (:
לכל שכבה טעם ייחודי ויחד הן הופכות כל ביס לפסטיבל!
ללא אפייה, ללא גלוטן, ללא תוספת סוכר, קלה להכנה, קרירה ומרעננת.



לקראסט :
- 3/4 אגוזי מלך טבעיים.
- חצי כוס שקדים טבעיים.
- כוס תמרים (ללא הגרעין). (בערך 10)
- חצי כפית תמצית וניל אמיתית.
- 2 כפות משקה שקדים ואורז / תחליף לחלב.
- קמצוץ מלח.

ל2 שכבות :
- כוס קשיו טבעי.
- חצי כוס פקאן טבעי.
- חצי כוס מיץ לימון סחוט טרי.
- 1/4 כוס מייפל טבעי.
- 2 כפיות תמצית וניל אמיתית.
- 1 כפית גרידת לימון.
- 1/3 כוס שמן קוקוס בכבישה קרה.
- חבילת דובדבנים קפואים.
- כף זרעי צ׳יה.

לשכבה האחרונה :
- חמאת בוטנים טבעית. (100% טבעי! 100% בוטנים)

1. ראשית, יש להשרות במים למשך לפחות שעתיים : קשיו ופקאן.


2. במעבד מזון שמים : אגוזי מלך, שקדים, תמרים, תמצית וניל, משקה שקדים ואורז ומלח.
לטחון את כולם היטב עד קבלת תערובת אחידה ודביקה.


 3. מרפדים תבנית נשפלת בינונית בנייר אפייה : רק את החלק התחתון שלה.
מעבירים את תערובת הקראסט לתבנית ומהדקים היטב.


 4. במעבד מזון שמים : קשיו ופקאן שהושרו במים (ללא הנוזלים) וטוחנים היטב עד קבלת מרקם אחיד ויחסית רך.
מוסיפים : מיץ לימון, מייפל, וניל, גרידת לימון, שמן קוקוס וטוחנים שנית היטב עד קבלת מרקם חלק עם כמה שפחות גושים.

5. יש להעביר חצי מהכמות לתבנית ומפזרים בצורה אחידה מעל הקראסט.
מכניסים את התבנית לפריזר.

6. מוסיפים למעבד המזון את הדובדבנים הקפואים, הזרעי ציה וטוחנים היטב.
מוציאים את התבנית מהפריזר ומוסיפים את שכבת הדובדבנים, מפזרים בצורה אחידה.
מכניסים לפריזר לחצי שעה לפחות.


7. לאחר חצי שעה מוציאים את התבנית ומורחים את השכבה האחרונה : חמאת בוטנים.
לאחר מכן מכניסים למקפיא.
יש להעביר את העוגה למקרר רבע שעה לפני ההגשה על מנת שתוכל מעט להתרכך ויהיה קל לחתוך אותה.. וכמובן.. ללעוס !
למרות שאנחנו לא חיכינו אפילו דקה ;)

אם ישאר ממנה משהו .. ניתן לשמור בפריזר עד 5 ימים.

בהנאה ובתאבון !

Oreo cake 

חטאים טעימים ויפים.

עוגת היומולדת הכי טעימה שהכנתי Ever !

במיוחד בשביל אמא.

עוגת אוריאו, ללא אפייה, קלה להכנה, מיוחדת ועל הטעם אין מה לדבר !

היצירתיות שלי אך ההשראה מהאתר :

Oreocake.co.il

אז מה צריך לעשות בשביל כל הטוב הזה ?

בראוניז נפלאים נפלאים!
ללא תוספת סוכר לבן, ללא גלוטן! קל ומהיר להכנה! תענוג . ✌

אז מה צריך? :
- 1 כוס מים.
- 3 וחצי כפות חמאה.
- 2 כפות שמן קוקוס.
- 3 וחצי כפות קקאו.
- 2 ורבע כוסות קמח אורז.
- חצי כוס דבש.
- חצי כוס מייפל.
- קמצוץ מלח.
- חצי כפית אבקת סודה לשתייה.
- 2 ביצים.
- כפית תמצית וניל אמיתית.
- ** אפשרות לחצי כוס שוקולד צ׳יפס / פיצפוצי חמאת בוטנים/ פיצפוצי ריבת חלב.
אני השתמשתי פעם אחת ללא פיצפוצים ובפעם השנייה עם פיצפוצי חמאת בוטנים!


1. ראשית, נחמם תנור ל175 מעלות.
נחמם בסיר כוס מים ולאחר רתיחה נוסיף את החמאה ו2 כפות שמן קוקוס.


2. לאחר שהחמאה נמסה לחלוטין, נוסיף את הקקאו ונערבב היטב עד קבלת בלילה אחידה וחלקה.
נסגור את האש.


3. לקערה נוסיף קמח אורז, אבקת סודה, קמצוץ מלח, מייפל ודבש, ונערבב.


4. נוסיף את הסיר אל הקערה ונערבב היטב היטב.
נוסיף ביצים, תמצית וניל ונערבב היטב בשנית.
** מי שרוצה יכול להוסיף גם פיצפוצים בטעם האהוב עליכם. (אני שמתי פיצפוצי חמאת בוטנים)

3. נכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות, למשך 15 - 20 דק.


ציפוי שוקולד 
אז מה צריך ? :
- חצי חבילת שוקולד מריר / חלב.
- כף שטוחה של שמן קוקוס / חמאה.
- כפית קקאו.
- כף משקה שקדים ואורז / חלב / שמנת.
- בוטנים.

עוגת גבינה פשוט חלומית!
ללא גבינות שמנות, ללא גלוטן, קלי קלות להכנה, רכה וטעימה כל כך !!!


אז מה צריך ?
- 5 ביצים.
- 4 כפות קונפלור / טפיוקה.
- 1 פודינג וניל.
- 1 שמנת חמוצה.
- 3 גביעי גבינה לבנה 5%.
- רבע כוס מייפל אמיתי.
- חצי כוס דבש טהור.
- 1 שמנת מתוקה - לציפוי.
- חצי כפית תמצית וניל אמיתית.
- אוכמניות / תותים / קיווי / או כל קישוט שתרצו...



1. ראשית נחמם תנור ל150 מעלות.
בקערה 1, נשים : חלמונים, גבינות, קונפלור, פודינג וניל, שמנת חמוצה, ודבש.
נערבב היטב.

2. בקערה 2, נקציף : חלבונים ולאט לאט נשפוף את המייפל.
נקציף עד שהקצף מתרומם ( לא צריך יותר מידי)

3. נוסיף את קערה 2 לקערה 1 ונערבב עד שנוצרת בלילה אחידה.

4. נשמן תבנית (אני השתמשתי בתנית עגולה בקוטר 18 ס״מ ) ונפזר מעט קמח (ללא גלוטן או רגיל).
נשפוך לתבנית את הבלילה ונכניס לתנור למשך שעה.
העוגה תעלה ותטפח... אין לפתוח את התנור עד סיום השעה השלמה.

5. לאחר שעה נבדוק בעזרת קיסם ארוך האם העוגה מוכנה.
הקיסם צריך לצאת יחסית נקי, רק יחסית משום שמדובר בעוגת גבינה .
במידה והקיסם יחסית נקי, אנחנו נשאיר את העוגה עוד 5 דק בתנור ולאחר מכן נכבה את התנור לפחות למשך 45 דק.