בדרך כלל אני לא נוהגת להכין כמות גדולה של אוכל ולשמור במקרר. הכייף שלי הוא תהליך ההכנה ולאכול מיד לאחר ההכנה, חם וטרי ! אך לפעמים צריך להיות ערוכים לשבוע עמוס וסיר גדול הוא פיתרון גדול וטוב לחלוקת האוכל למספר מנות למהלך השבוע. היום החלטתי להכין.... פסטת אורז מלא בשמנת צמחית וירקות!! מנה מזינה, בריאה, משביעה וכמובן טעימה...
יום שישי בבוקר (5 בבוקר!) אבא ואמא כבר בחו״ל, הוריו של בן זוגי כבר על המטוס... החלטנו להשאר בירושלים ולחגוג את חג השבועות יחד 3> חושבת על כל מה שיש לי עוד לעשות היום.... ומה אני אכין לסופ״ש השבועות? לערב שבועות? אנחנו לא אוכלים גלוטן, מתן ממעיט באכילת קטניות, אני לא אוכלת עגבניות, חצילים.. (כל משפחת הירקות הסולניים),...
אימוש באה לבקר איתי בירושלים, הבטחתי לה ארוחת צהריים מיוחדת! קציצות בריאות, משביעות ומלאות ברכיבים טובים (: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); אז מה צריך? : - 2 בטטות. - 2 ביצים. - כוס קינואה מבושלת. - חצי כוס קמח שקדים - 1/3 כוס פטרוזליה קצוצה - קצת פחות מ1/4 כוס שמן זית. - חצי כפית גרידת אגוז...
יום שבת בבוקר, האוויר הירושלמי שנכנס דרך דלת המרפסת, קרני השמש מחממות את ריצפת הסלון... עושה חשק לצאת לטייל ! פיקניק מתוק הוא תמיד רעיון מצויין ! החלטתי לכין את המאפינס קוקוס שתמיד ממלא את הבית בריחות כייפים !! כמובן שלא התאפקנו וטרפנו ממאפינס עוד לפני שיצאנו מהבית!! וכמובן שלקחתי לנו לדרך קערת פירות מקררת, טעימה ומלאת אנרגיה...
כשבאים אלינו חברים אני תמיד אוהבת להפתיע בכיבוד טעים ומיוחד, בריא מקורי וכמובן made by me !! הפעם החלטתי להכין נישנוש בריא - גוואקמולי/מטבל אבוקדו. קצת על אבוקדו לפי הרפואה הסינית - לאסטמה, סכרת, סחרחורות, בעיות שינה.בעל אנרגיה קרירה וטעם מתוק. האבוקדו מחזק צ'י ודם, מחזק YIN מלחלח ריאות ומעי גס וגורם להרמוניה של הכבד. מכיל הרבה ויטמינים...
מאז ומתמיד גדלתי וחונכתי לצרוך תזונה בריאה ואיכותית. שבוע שעבר נסענו להורי הביתה ואמא תכננה להכין לי את הפשטידה שאני כל כך אוהבת - פשטידת קישואים ! מאז שנכנסתי לעולם התזונה, לימודי אורח חיים בריא, נטורופתיה וכל השאר... אני משתדלת לקחת איתי את העולם הנפלא הזה לכל מקום! גם למתכונים של אנשים אחרים (: מהר הכנסתי למגירה את...
כשרוצים להתפנק בבוקר עם כוס תה או קפה ועוגייה בצד, בלי להרגיש רגשות אשם. כשרוצים לנשנש משהו מתוק בזמן שלומדים רוב שעות היום , בלי לעלות 5 קילו בסוף המבחנים. סתם ככה כשבא לנו קינוח קטן בעבודה... העוגיות האלה הן בדיוק הנישנוש הטעים, המתקתק והמשביע שיענה לכם על כל הסיפוקים (: ! אז מה צריך? : - 1...
לחם קינואה מקמח מלא וקמח כוסמין מלא. אמא החליטה לארח את חברותיה לארוחת בריאות בסוף השבוע ! ואני כמובן התנדבתי בשמחה לעזור . פשטידות, מגוון סלטים, אנטיפסטי, ממרחים והרבה בריאות. על מנת להקל על ההכנות, החלטנו להכין את הממרחים יום לפני האירוח. ממרח אבוקדו, קונפי שום, איספנחי, ממרח זיתים.... אבל.. משהו חסר. על מה נמרח את כל המטעמים...
