אז מה צריך ? :
- 5 חתיכות חזה עוף פרוסות לחצי.
- בצל בינוני חתוך לרצועות.
- גבעול סלרי חתוך לקוביות.
- 3 קוביות בזיליקום קפוא.
- חופן פטרוזליה.
- כפית וחצי תבלין לעוף.
- 5 שיני שום.
- מלח ופלפל לפי הטעם.


1. ראשית, נחמם תנור ל180 מעלות.
נחמם שמן זית בסיר ונוסיף אליו את הבצל והסלרי.
2. לאחר בערך 3 דק נוסיף את קוביות הסלרי ונערבב מידי פעם עד שהן יימסו ולאחר מכן נסגור את האש.


4. לכל פרוסה נוסיף מעט מהתערובת, 3 שיני שום ונסגור.
נסדר בתבנית המצופה בנייר אפייה.


5. נכניס לתנור למשך 15 דק או עד שחזה העוף מתחיל לקבל גווני שיזוף (לא לגמרי!)