קישואים עגולים ממולאים בחזה עוף ורוטב עגבניות וירקות !
קל להכנה, בריא בטירוף, מלא בטעם... תענוג !


אז מה צריך ? :
- 2 כוסות אורז מבושל.
- 5 קישואים עגולים.
- 1 גמבה גדולה.
- 15 עגבניות שרי.
- בצל .
- 2 גזרים.
- 4 פרוסות שיני שום.
- 2 חופנים של פטרוזליה.
- 2 חופנים של כוסברה.
- חצי קילו חזה עוף / חזה הודו לבן.
- 5 כפות רסק עגבניות איכותי ללא תוספות.
- תבלין טוסקנה : פפריקה, שום גבישי, מלח גס, זרעי כוסברה, רוזמרין, קימל.
- 3 כוסות מים.
- מלח ופלפל.


1. ראשית, נחתוך את החזה עוף לקוביות קטנות.
נחמם מעט שמן זית / שמן ענבים, נוסיף חצי בצל, קוביות החזה עוף, מלח ופלפל.


2. לאחר שכל הקוביות מלבינות, נוריד מהאש ונשים בקערה יחד עם רבע חופן הכוסברה והפטרוזליה.
נוסיף
3. נחמם על אש קטנה בסיר שמן זית / שמן ענבים, נוסיף חצי בצל, גזר וגמבה.
לאחר 3 דק נוסיף את העגבניות שרי ורבע נוסף של הכוסברה והפטרוזליה.


4. נוסיף כוס מים, שום ו5 כפות רסק עגבניות ונערבב היטב.
נסגור את הסיר ל5 דק.


5. נוציא מהקישואים את תכולתם.




6. נוסיף לקערת העוף את האורז, חצי מכמות הכוסברה והפטרוזליה שנשארה ואת התבלינים.
נוסף את התבשיל לקערה ונערבב היטב.




7. נמלא את הקישואים בכל טוב , נניח אותם בסיר וביניהם נוסיף את שאר המילוי הנותר וכוס מים.
נסגור את הסיר ל15 דק.


8. לאחר 15 דק נוסיף כוס מים נוספת ומעל נפזר את כמות הכוסברה והפטרוזליה שנותרה.
נסגור את הסיר לעוד 20 דק.
מידי פעם נעבור ונסובב את הקישואים ובמידת הצורך נוסיף מים.
לאחר 20 דק נסגור את האש ונשאיר את הסיר סגור ל10 דק.


בתאבון ולבריאות חברים !!

אז מה צריך? ..
- 1 כוס קינואה שטופה ומושרת לפחות חצי שעה.
- 1 בטטה גדולה.
- 1 בצל בינוני עד גדול.
- חצי כוס פטרוזליה.
- כף אורגנו יבש.
- כף טימין יבש.
- כף בזיליקום יבש.
- מלח  ופלפל לפי הטעם.


1. ראשית, יש להרתיח 1 ו- 3/4 כוסות מים.
2. נחתוך לקוביות קטנות את הבטטה ונקצוץ את הפטרוזליה והבצל.
3. נחמם במחבת שמן זית ונוסיף מלח, פלפל ובצל, נערבב מעט עד הזהבת הבצל ולאחר מכן נוסיף את שאר הירקות, נערבב ונוסיף את הקינואה.
4. לאחר שהתערובת אחידה, נוסיף 2 כוסות מים, ונסגור את הסיר למשך 15 דק על אש קטנה.


5. לאחר 15 דק נסגור את האש ונגיש את המנה הטעימה והבריאה שלנו !
ממליצה בחום להוסיף מעל אגוזי קשיו או שקדים .

ביסלי ביתי, ללא גלוטן.
פריך, קרנצ׳י, טעים כל כך, קל להכנה ... פשוט להשוויץ ✌



2. נוסיף לקערה את שמן הזית והפסטה ונערבב היטב.


3. נוסיף את התבלינים ונערבב היטב עד שכל פסטה בודדת עטופה בתבלינים.


4. תעביר את הפסטה לתבנית עם נייר אפייה ונכניס לתנור למשך 30 דק. לאחר 15 דקות אפייה בזהירות נערבב את הפסטה שבתבנית. ⌛



5. בתום ה30 דק, נוציא את הפסטה וניתן לה להצטנן. ⌛
נכניס לצינצנת אטומה ומעוקרת (שעברה חיטוי) .
מומלץ להמתין שבוע עד צריכת המוצר על מנת לתת לטעם להספג - אך לא חייבים⌛
פעם הבאה שנפתח את הצינצנת הפסטה תהיה ביסלי טעים ופריך !!

בן הזוג שלי החליט שאין צורך להמתין שבוע והתחיל לזלול ... ! ☺